Bavarščina za začetnike
V Münchnu je veliko "Zuagroaste".
Vsakdo, ki sreča Bavarca, bi se rad z njim sporazumeval ali ga vsaj razumel.
Naš kratek uvod v bavarsko narečje vam bo pri tem v pomoč:
Enostavni zvoki za ponazoritev izgovarjave
- "à" zelo lahek à, kot v Para:de, Karat, Spagat;
Primeri: Radi [rà:de] = redkev; Madl [mà:dl] = deklica - "å" dušeni a, ki zveni kot odprt o, kot v Wort, Post, Moll, toll.
Primeri: i hab [håb]= imam, i mag [må:g]= imam rad - "a" Običajni a, kot v vstopnici, cestni površini, skladišču.
Primeri: Walli [walle] = Walburga, Abrui [abrui] = april, Datzn [dazzn] = šapka - "e" zaprt e kot v vinski trti, življenju, vili.
Primeri: Bredl [bre:dl] = deska, des [de:s] = to, Schlegel [schle:gl] = težko kladivo - "ä" odprti e, kot je zapisano v nemščini nett, fett, se v bavarščini izgovarja kot ä.
Primeri: sehgn [säng] = videti, Besn [bä:sn] = metla - "o" zaprt o kot v nemškem pisnem jeziku hvala, omaka
Primeri: Topferl [dobbfàl] = lonček, Kopferl [kobbfàl] = majhna glava
Bavarski pozdrav
Pravilen bavarski pozdrav je pomembna tema, če želite pridobiti zaupanje domačinov, saj mu pripisujejo velik pomen. Pozdrav zbliža ljudi in je izraz spoštovanja do druge osebe.
Griaß di/eahna/Bog [griàsde][griàseànà] [griàsgo:d]
Pozdrav (zaupen, prijateljski pozdrav med ljudmi, ki se poznajo)
Grüß Sie (običajen pozdrav med ljudmi, ki se poznajo po imenu)
Grüß Gott (vljuden, nevtralen pozdrav)
Servus → [seàwàss / seàwuss]
Prijazen pozdrav za pozdrav ali slovo (...Servus beinand, suacht's eich an Platz, dann fang ma glei mit'm Essn o! ...Servus, goodbye, we're going home!)
Bavarsko slovo
Bavarsko slovo je tako kot pozdrav pomembna tema. Kaj rečete, ko se poslovite na Bavarskem? Bodite previdni pri "nasvidenje"! V trenutku lahko izgubite vse simpatije, ki ste si jih tako trdo prizadevali pridobiti. Vendar v današnji "multikulturni družbi" zlasti ta primer ni več tako strog, kot je bil včasih.
Pfiat di → [bfiàdde]
Naj te (Bog) varuje, poskrbi zase; (bavarski poslovilni pozdrav.
Pfiat eahna → [bfiàddeànà]
Vljudno slovo od ene ali več oseb.
Pfia Gott beinand, pfiat euch, pfiats eich → [bfiàgobbäinand / bfiàddaich / bfiazzaich]
Pozdravna formula za slovo od več oseb hkrati (...pfia Gott beinand-pfiat euch, kemmts guad hoam und sagts an scheena Gruaß!)
Bavarska hrana
Pretezi, zvitki in kmečki kruh so osnova za obilno bavarsko malico. Na voljo so tudi druge okusne bavarske specialitete iz krušne peči.
| Bavarski | Nemški |
|---|---|
| Pretzel | precel, precel |
| Zavitek | Kruhov zavitek |
| Apfekiachal / Apfeküacherl | Jabolčni kolač; pečeni jabolčni obročki |
| Auszogne / Auszogene | Testo iz svinjske masti, torta iz svinjske masti |
| Slivova torta | Pločevinasto pecivo iz kvašenega testa s slivami |
| Meat patty / mesna pogača | Meatball, mesna kroglica; iz mletega mesa |
| Leberkäs / Leberkaas | Meat loaf; mesni hlebček, pečen v kalupu |
| Kaas / sir | cheese |
| Muich | mleko |
| Obazda / Obatzter | začinjena bavarska sirova smetana |
| Smetana | smetana |
| skuta | skuta |
| krompir | Krompir |
| Rumena repa | Korenje, korenje, korenje |
| Zelje | Zelje, belo zelje |
| Hren | Hren |
| por | por |
| redkev | redkev |
| Redkev / redkev | Redkev |
| Srna | Lisičke |
| Rdeča pesa | Beetroot |
| Gobe | Gobe |
Še več bavarščine najdete tukaj: www. bayrisches-woerterbuch.de